咖啡解密#5 | 溫暖人心的愛爾蘭咖啡

繁忙的日子，來杯溫暖人心的愛爾蘭咖啡撫慰你一天工作的辛勞！

（圖：ILIFASHOP)

外表看似普通咖啡的愛爾蘭咖啡，就跟長島冰茶不是茶一樣，別被它的外表給欺騙了！。這杯經典調酒是由咖啡、砂糖、奶油以及愛爾蘭威士忌所組成，材料相對簡單，就算是在家也能輕鬆調配。

起源:

愛爾蘭咖啡是一種擁有豐富歷史和傳說的經典調酒，其由來有多種傳說，但其中最廣為人知的版本源自於20世紀中葉的愛爾蘭。

根據傳說，愛爾蘭咖啡的起源可以追溯到1940年代的愛爾蘭西南部的福蒂村(Foynes)。當時，福蒂是一個非常重要的航空中轉站，吸引了許多飛行員和乘客。據說，在一個寒冷潮濕的冬天，一架飛機因天氣惡劣無法繼續飛行，被迫返回福蒂。愛爾蘭酒吧老闆喬·舒爾(Joe Sheridan) 為這些受凍的乘客調製了一種特別的飲品，以幫助他們暖身。

喬·舒爾將熱咖啡與威士忌混合，並在頂部加了一層奶油。據說一位旅客問道："這是什麼？" 喬·舒爾回答說："這是愛爾蘭咖啡，是我自己研發的。" 這就是愛爾蘭咖啡的誕生故事。

食材 :

• 50ml愛爾蘭威士忌
• 80ml ILIFA蜂蜜醇香咖啡豆
• 3湯匙ILIFA南非珍花蜂蜜
• 10ml 鮮奶油

製作方法：

一、將ILIFA南非珍花蜂蜜加入熱水中攪拌融化，製作成蜂蜜水，蜂蜜和水的比例約為1：1。（視個人喜好）

二、在碗中攪拌鮮奶油直至其變得略為濃稠，但仍可於碗中滑動的狀態。

三、在杯中倒入50ml的愛爾蘭威士忌、蜂蜜水以及80ml的ILIFA蜂蜜醇香熱咖啡（份量可依個人口味增減），

四、均勻攪拌後將鮮奶油倒入杯中即可享用香濃的暖心愛爾蘭咖啡！

好喝的愛爾蘭咖啡！