咖啡解密#5 | 溫暖人心的愛爾蘭咖啡
繁忙的日子,來杯溫暖人心的愛爾蘭咖啡撫慰你一天工作的辛勞!
(圖:ILIFASHOP)
外表看似普通咖啡的愛爾蘭咖啡,就跟長島冰茶不是茶一樣,別被它的外表給欺騙了!。這杯經典調酒是由咖啡、砂糖、奶油以及愛爾蘭威士忌所組成,材料相對簡單,就算是在家也能輕鬆調配。
起源:
愛爾蘭咖啡是一種擁有豐富歷史和傳說的經典調酒,其由來有多種傳說,但其中最廣為人知的版本源自於20世紀中葉的愛爾蘭。
根據傳說,愛爾蘭咖啡的起源可以追溯到1940年代的愛爾蘭西南部的福蒂村(Foynes)。當時,福蒂是一個非常重要的航空中轉站,吸引了許多飛行員和乘客。據說,在一個寒冷潮濕的冬天,一架飛機因天氣惡劣無法繼續飛行,被迫返回福蒂。愛爾蘭酒吧老闆喬·舒爾(Joe Sheridan) 為這些受凍的乘客調製了一種特別的飲品,以幫助他們暖身。
喬·舒爾將熱咖啡與威士忌混合,並在頂部加了一層奶油。據說一位旅客問道:"這是什麼?" 喬·舒爾回答說:"這是愛爾蘭咖啡,是我自己研發的。" 這就是愛爾蘭咖啡的誕生故事。
食材 :
- 50ml愛爾蘭威士忌
- 80ml ILIFA蜂蜜醇香咖啡豆
- 3湯匙ILIFA南非珍花蜂蜜
- 10ml 鮮奶油
製作方法:
一、將ILIFA南非珍花蜂蜜加入熱水中攪拌融化,製作成蜂蜜水,蜂蜜和水的比例約為1:1。(視個人喜好)
二、在碗中攪拌鮮奶油直至其變得略為濃稠,但仍可於碗中滑動的狀態。
三、在杯中倒入50ml的愛爾蘭威士忌、蜂蜜水以及80ml的ILIFA蜂蜜醇香熱咖啡(份量可依個人口味增減),
四、均勻攪拌後將鮮奶油倒入杯中即可享用香濃的暖心愛爾蘭咖啡!
好喝的愛爾蘭咖啡!